果実を食用にします。 ジャムなどの加工品も馴染みの食材です。 果実を砂糖とホワイトリカーに漬け込み、イチゴ酒がよいそうです。 効能：滋養強壮等 主要成分：ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸、糖、アントシアン色素フラガリン 等
