ユキノシタ
ユキノシタの葉があまりに綺麗だったので食べてみました。 薬草としても、山菜として有名なユキノシタです。 食べごろは春の新芽のようですが、夏が過ぎて秋が深まった頃に新しい葉が沢山出ていましたので、 ほんの数枚ですが、持ち帰って食べてみました。 定番の天ぷらと、ネットで調べた方法（本当はクルミを使うそうですが、あるもので済ませました。） マカダミアナッツを擂り潰し、出汁醤油とみりんを加えたタレで頂きました。 葉が硬く分厚いので若干舌触りが悪かったです。
| 摘み取った葉 | よく水洗いします。 | タレ作り |
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| 塩ゆでし、水にさらしておきます | ユキノシタの天ぷら |
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