kan3の場所 Topページ»野草の調理に挑戦　つくし

つくし

春にはお馴染みの「つくし」です。　川原などでつくし採りをしている人をたくさん見かけます。 天ぷらにして食べたことはありますが、今回は佃煮にしてみました。 ハカマを取るのが大変です。

少しでけ採取 下茹してハカマを取ります つくしの佃煮